Gastronomia
Gastronomia
Będziemy zaszczyceni, jeśli Wasz pobyt w willi uprzyjemnimy smakowitym wyżywieniem. O to, żebyście nie wyjeżdżali od nas z poczuciem niedosytu, zadba zawsze – w ramach śniadania kontynentalnego, popołudniowego posiłku (snacku) i 4-daniowej kolacji – młody, ale już międzynarodowo sprawdzony kucharz Jiří Čurík. Jego długoletnie doświadczenia kulinarne, zyskane w prestiżowych restauracjach angielskich, ocenione m.in. wyróżnieniem ,,4 rosette” w rest. The Cross Kenilworth przyczynią się pewnie do tego, aby podawane do stołu pokarmy były rozkoszą nie tylko dla Waszych oczu, ale i dla podniebienia oraz żołądków.
Do Waszego wyboru będą zawsze 2 dania głownego pokarmu, niemniej wierzymy, że galowy wieczór serwowania dań z rusztu, uczta steaków, wieczory kuchni francuskiej, norweskiej, indyjskiej lub miejscowej austriackiej w pełni Was zaspokoją. Oczywistością są zawsze świeże i o ile możliwości miejscowe artykuły żywnościowe, stosowanie autentycznych przypraw korzennych w pokarmach oraz to, że wszystkie ziółka hodujemy we własnym ogródku.
Nie może oczywiście zabraknąć naszego kącika napojów. Pilzneński Prazdroj, łagodne wino lub tylko napój bezalkoholowy do pokarmu na pewno będą odpowiednimi dodatkami. Usatysfakcjonować miałyby Was również dwa wieczory z degustacją świetnych win z naszego archiwum. Kiedykolwiek możecie sobie zamówić z naszej oferty różnonarodowe destylaty i napoje bezalkoholowe. W swych apartamentach znajdziecie również kompletnie wypełnioną chłodziarkę.
A oto przykładowy jadłospis:
Wieczór Włoski
- Krem pomidorowy z bazylią, paluszki z ciasta francuskiego posypane parmezanem i makiem
- Linguini Aglio Olio e Pepperoncino, orestowane czosnkiem, świeżym chilli-papryczką itd.
- Upieczona na ruszcie rolka kurczaka ,,Pesto” obtoczona w parmeńskiej szynce, ewent. domowy wołowy hamburger z frytkami i sosem…
Wieczór Alpejski:
- Lekko pikantne Krewety Królewskie na maśle, z czosnkiem i papryką
- Kremowa zupa szpenatowa, rozpieczona bagietka
- Szwajcarskie Fondue (wieprzowa polędwica, zrazy wołowe, piersi kurczaka z dodatkami i przyprawami.
Wieczór Czeski
- Łagodny pasztet z wątroby, toast, pomidorowo-imbirowe catni (chutney)
- Czosnkowa zupa kremowa
- Konfitowana kaczka, dwa rodzaje kapusty, knedle
- Strudel z jabłkami, domowa bita śmietana.
Wieczór Hinduski
- Hinduskie opłatki ,,Papad” i sos
- Samosas wegetariański
- Murgh Curry (kawałki kurczaka kari) lub sznycel wiedeński i sałatka z kartofli
- Kokosowy ryż zapiekany z pistacjami.
Wieczór Francuski
- Sałatka z krabów / serowe soufflé
- Tradycyjna fr. zupa cebulowa
- Łosoś pieczony á la Paris z sosem holenderskim lub gyros z mięsa jagnięcego
- Flambowany naleśnik Marseilles.
Wieczór Smakoszy
Sześciodaniowe menu: kurczak yuk sung, kaczka kaldoun, filecik z wilka morskiego, miks-grill, 4 rodzaje serów, domowy puchar z lodami La Cascade itd.
Wieczór galowy
- Cappuccino z prawdziwych grzybków z domowymi grzankami i ziółkami
- Pieczony na ruszcie szparag w szynce parmeńskiej
- Wybór spośród steaków
- Czekoladowe soufflé z domowymi lodami waniliowymi.
Uwaga, prawo zmiany jadłospisu zastrzeżone!